Makanan/Tumbuhan
Analisis instrumental dijalankan terutamanya untuk kawalan kualiti dan tujuan penyelidikan dan pembangunan dalam analisis makanan.
Kawalan kualiti termasuk analisis bahan asing, ujian pencemaran bakteria, ujian pencemaran kimia pertanian, dan analisis unsur kandungan makanan.
Analisis ini dilakukan untuk kawalan kualiti di kilang makanan dan untuk menangani aduan, dan mengeksport/mengimport.
Bagi aktiviti penyelidikan dan pembangunan makanan, analisis kualitatif dan kuantitatif komponen yang menyumbang kepada persepsi manusia terhadap rasa dan aroma dijalankan sebagai analisis untuk mengejar cita rasa. Menganalisis faktor fizikal, seperti tekstur, juga dianalisis. Selanjutnya, untuk pembangunan makanan yang lebih sihat, kapasiti antioksidan boleh diperiksa lebih lanjut.
Di sini, kami memperkenalkan contoh analisis makanan menggunakan produk JEOL, dan contoh analisis tumbuhan yang berkait rapat dengan makanan.
Nota Aplikasi
YOKOGUSHI (Umum Makanan)
Analisis komponen aroma / off-flavor
-
Buku Nota Aplikasi Wangian
-
Analisis pembezaan sebatian aroma kopi menggunakan HS GC-QMS dan msFineAnalysis iQ
MSTips No. 363
-
Analisis Komponen Aroma Hamburger Menggunakan Microchamber dan Thermal Desorption GC-MS
MSTips No. 485
-
msFineAnalysis iQ Ver.2 Contoh Analisis Sasaran I
Analisis Pantas Komponen Aroma MakananMSTips No. 486
-
Analisis Kualitatif Jus Peach dengan menggunakan HS-SPME-GC-QMS
MSTips No. 488
-
Analisis komponen aroma dalam sake Jepun oleh HS-SPME-GC-TOFMS
MSTips No. 465
-
Perbandingan sebatian aromatik dalam dua wain merah berbeza dengan menggunakan TOFMS resolusi tinggi GC dengan analisis data bersepadu msFineAnalysis AI
MSTips No. 449
Pemerhatian Tekstur / Morfologi
-
Keratan Rentas Mi Diperhatikan pada Pelbagai Suhu Penyejukan
SM065
-
Contoh Pemerhatian Makanan Diproses
SM064
-
Pemerhatian Ragi Roti dengan Cryo-SEM
SM063
Analisis Komponen
-
Analisis Peptida menggunakan Field Desorption (FD) JMS-T2000GC AccuTOF™ GC-Alpha
MSTips No. 445
-
Analisis Kualitatif Komponen Kimia dalam Perubatan Herba
Petua MS No. 433
-
Analisis Kualitatif Lobak Daikon Parut dengan menggunakan HS-SPME-GC-QMS dan msFineAnalysis iQ
MSTips No. 439
-
Analisis Perbezaan Coklat dengan Kandungan Kakao Berbeza dengan menggunakan iQ HS-SPME-GC-QMS dan msFineAnalysis
MSTips No. 438
-
Analisis Bahan Tambahan dalam Helaian Antibakteria Komersial dengan Gabungan Desorpsi Terma GC/EI dan PI dan msFineAnalysis iQ
MSTips No. 387
-
Analisis Metabolit Bukan Sasaran dalam Sake dengan menggunakan Kromatograf Gas - Spektrometer Jisim Masa-Penerbangan (GC-TOFMS)
MSTips No. 467
-
Analisis Struktur Sebatian Tidak Diketahui dalam Jus Lemon oleh SPME-GC-TOFMS dan msFineAnalysis AI
MSTips No. 453
-
Analisis struktur fosfolipid dalam kuning telur menggunakan JMS-S3000 "SpiralTOF™" dengan pilihan TOF-TOF
MSTips No. 185
-
Penggunaan qNMR. Bahagian 2: Kuantifikasi asid karminik dalam ekstrak cochineal
NM100007E
-
Penggunaan qNMR. Bahagian 3: Kuantifikasi kuersetin dalam soba Tartary
NM100008
Sisa Racun Perosak
-
Kajian tentang sensitiviti yang lebih tinggi untuk analisis sisa racun perosak dalam makanan dengan menggunakan GC-MS/MS (1)
MSTips No. 413
-
Kajian tentang sensitiviti yang lebih tinggi untuk analisis sisa racun perosak dalam makanan dengan menggunakan GC-MS/MS (2)
MSTips No. 414
-
Kajian tentang sensitiviti yang lebih tinggi untuk analisis sisa racun perosak dalam makanan dengan menggunakan GC-MS/MS (3)
MSTips No. 415
-
Analisis serentak sisa racun perosak dengan kaedah GC-MS/MS menggunakan gas pembawa Hidrogen
MSTips No. 394
-
Meningkatkan kecekapan dalam analisis air minuman oleh GC-QMS mewah ~ Mengimbas kuantifikasi VOC, 2-MIB&Geosmin, asid haloacetic, formaldehid, Phenol melalui sambungan lajur berganda ~
MSTips No. 346
-
Analisis kualitatif racun perosak pirazol dalam daun teh dengan menggunakan FastGC-HRTOFMS
Petua MS No.147
-
Analisis kuantitatif racun perosak pirazol dalam daun teh dengan menggunakan FastGC-HRTOFMS
Petua MS No.148
Untuk melihat aplikasi mengenai makanan/tumbuhan lebih lanjut, klik butang di bawah.