Analisis Bahan Tambahan dalam Helaian Antibakteria Komersial dengan Gabungan Desorpsi Terma GC/EI dan PI dan msFineAnalysis iQ
MSTips No.387
Pengenalan
Terdapat banyak produk plastik di sekeliling kita, dan ia mengandungi pelbagai bahan tambahan mengikut fungsinya. Walau bagaimanapun, produk plastik berkaitan makanan mempunyai kesan langsung kepada tubuh manusia dan alam sekitar, jadi penggunaan bahan tambahan adalah terhad. Oleh itu, analisis aditif adalah sangat penting untuk tujuan seperti kawalan kualiti produk, penyiasatan punca kecacatan acuan dan pewarnaan, dan penyelidikan pasaran dalam pembangunan produk baharu.
Spektrometer jisim kromatografi-kuadrupole gas (GC-QMS) digunakan secara meluas sebagai instrumen analisis kualitatif/kuantitatif untuk sebatian meruap, dan sangat berguna sebagai teknik untuk analisis aditif.
Biasanya, analisis kualitatif oleh GC-QMS secara amnya dilakukan oleh carian pangkalan data perpustakaan (DB) dalam data pengukuran kaedah pengionan elektron (EI). Walau bagaimanapun, apabila analisis kualitatif dilakukan hanya menggunakan carian indeks persamaan dengan spektrum perpustakaan, kepelbagaian calon penting mungkin diperoleh bergantung pada kompaun, atau calon yang salah boleh dipilih sebagai keputusan pengenalan. Dalam kes ini, adalah berkesan untuk mengesahkan ion molekul dengan kaedah pengionan lembut (SI) termasuk kaedah fotoionisasi (PI). Walau bagaimanapun, dua jenis data pengukuran, kaedah EI dan kaedah SI, diperoleh untuk satu sampel, menjadikan analisis data lebih rumit.
Kami telah membangunkan perisian analisis kualitatif bersepadu yang boleh menganalisis kedua-dua data secara automatik dengan cepat dan automatik. Ia dipanggil "msFineAnalysis iQ" . Dalam MSTips ini, pengukuran GC/MS desorpsi haba bagi produk kotak makan tengah hari antibakteria komersial dilakukan dan keputusan analisis kualitatif bersepadu dilaporkan menggunakan msFineAnalysis iQ.
Eksperimen
Sebagai sampel, helaian antibakteria komersial untuk kotak makan tengah hari (diperbuat daripada polipropilena) yang mengandungi sebatian antibakteria semulajadi "ekstrak mustard" sebagai bahan tambahan makanan telah digunakan. GC-QMS (JMS-Q1600GC UltraQuad™ SQ-Zeta, dikeluarkan oleh JEOL Ltd.) telah digunakan untuk pengukuran. Pirolisis (PY-3030D, dikeluarkan oleh Frontier Laboratories) digunakan untuk prarawatan sampel, dan suhu relau pemanasan dinaikkan daripada 50°C kepada 360°C pada kadar 20°C seminit. Jadual 1 menunjukkan keadaan ukuran terperinci. Analisis dilakukan menggunakan msFineAnalysis iQ (dikeluarkan oleh JEOL Ltd.), perisian analisis kualitatif bersepadu khusus untuk GC-QMS.
JMS-Q1600GC UltraQuadTM SQ-Zeta
Jadual 1 Keadaan ukuran
Keputusan dan perbincangan
Rajah 1 Jumlah kromatogram arus ion
Rajah 1 menunjukkan keputusan pengukuran GC/MS penyahserapan haba bagi helaian antibakteria komersial untuk kotak makan tengah hari. Rajah 2 menunjukkan spektrum jisim puncak [010]. Ion dengan m/z 362, yang dianggap sebagai ion molekul, telah dikesan dengan jelas oleh kaedah PI, walaupun kaedah EI menunjukkan isyarat yang sangat kecil. Jadual 2 menunjukkan senarai keputusan analisis bersepadu (5 calon teratas) oleh msFineAnalysis iQ. Daripada keputusan ini, sebatian puncak [010] dianggarkan sebagai "Octicizer". Kompaun ini dianggap sebagai pemplastik yang ditambah untuk melembutkan resin polipropilena yang merupakan bahan asas kepingan ini.
Tambahan pula, Rajah 3 menunjukkan spektrum jisim puncak [002]. Satu ion dengan m/z 99, dianggap sebagai ion molekul, telah dikesan oleh kedua-dua kaedah EI dan PI. Jadual 3 menunjukkan senarai keputusan analisis bersepadu (5 calon teratas) oleh msFineAnalysis iQ. "Ally Isothiocyanate", yang menduduki tempat pertama dalam hasil carian, memperoleh hasil anggaran yang sangat tepat secara menyeluruh, termasuk bukan sahaja indeks persamaan tetapi juga padanan indeks pengekalan dan isotop. Bahan ini adalah "ekstrak mustard" biasa. Di samping itu, puncak [020] ialah sebatian dengan berat molekul yang agak besar bagi ion molekul m/z 662, dan dianggap sebagai "Tris(2,4-di-tert-butilfenil) fosfat". Kompaun ini adalah antioksidan biasa yang digunakan dalam resin gred makanan. Di samping itu, banyak sebatian tambahan telah dikesan, seperti antioksidan tipikal "BHT", penyerap ultraungu "Tricaprylin", dan resin resin semula jadi "asid Abietik" dan sebatian berkaitannya.
Rajah 2 Spektrum jisim puncak [010]
Jadual 2 Keputusan analisis kualitatif bersepadu bagi puncak [010]
Rajah 3 Spektrum jisim puncak [002]
Jadual 3 Keputusan analisis kualitatif bersepadu bagi puncak [002]
Kesimpulan
Dalam laporan ini, satu contoh analisis bersepadu oleh msFineAnalysis iQ telah dilaporkan untuk tujuan analisis kualitatif pelbagai sebatian tambahan dalam produk plastik makanan. msFineAnalysis iQ menggunakan bukan sahaja carian DB perpustakaan tetapi juga pelbagai fungsi pengenalan seperti indeks pengekalan dan padanan isotop, jadi analisis kualitatif yang sangat tepat adalah mungkin. Perisian ini dijangka meningkatkan ketepatan kualitatif dan kerja analisis yang cekap dalam analisis GC-QMS.
Rumusan berdasarkan bidang
Lebih Banyak Produk
Adakah anda seorang profesional perubatan atau kakitangan yang terlibat dalam penjagaan perubatan?
Tidak
Sila diingatkan bahawa halaman ini tidak bertujuan untuk memberikan maklumat tentang produk kepada orang ramai.